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LES OEUVRES

Défenseur du terroir et écrivain

Chez Albert Muret, la plume ne sert pas uniquement au dessin. En effet, autre corde à son arc d’artiste polyvalent, l'écriture ne rebute pas Muret qui prend la plume en plusieurs circonstances.
 
Ses premiers pas dans le monde de l’écriture se font  par le biais de la cuisine. En épicurien gastronome, Muret publie en 1922 un livre drolatique et poétique intitulé  Propos gastronomiques et conseils culinaires où les recettes invitent chacun à transgresser avec plaisir les règles de la diététique moderne. 

  • Couverture de Propos gastronomique et conseils culinaires, Ed. Payot & Cie, 1921
  • Réédition Par l'Association Les Amis de Muret, Editions A la carte, 2007

  • Couverture de Métacuisine, 1927
  • Réédition par l' Association Les Amis de Muret, Editions A la carte , 2009


Quelques cinq années plus tard, paraît Métacuisine, un recueil de poèmes et de fables célébrant l'amitié, les plaisirs de la table et surtout les produits du terroir. 

En 1947, en hommage à son ami Ramuz décédé récemment, il rédigera  " Initiations valaisanne" pour la revue Suisse contemporaine. 

L’année suivante, c’est le chasseur passionné qui parle dans Nemrod & Cie, souvenirs d’un chasseur honoraire. Muret y conte ses multiples et délicieuses aventures aux côtés de son ami Joseph Bonvin. 

  • Couverture Nemrod & Cie, Eglise nationale vaudoise, 1949
  • Réédition Par l'Association Les Amis de Muret, Editions A la carte, 2012
     

Durant l’après-guerre, l’Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse fait appel à Muret pour vanter les vins vaudois et suisse ; Vins Vaudois et Noé dans nos vignes sortent de presse.

  • Couverture de Noé dans nos, éd. par Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse, 1952 


L’artiste, sans doute sous l’influence de Ramuz, va également écrire deux romans : son premier, Les 1855, sera couronné par l’Académie française en 1943; son second Fausta paraîtra quelques temps avant son décès. Dans ces romans, le progrès, la modernité et leurs effets sur l’humain, totalement absentes de ses œuvres picturales, prennent alors une place importante.     

  • Couverture du roman Les 1855, paru aux Éditions de la Baconnière, 1941 
  • Couverture du roman Fausta, paru aux éditions Rencontre (Collection suisse), 1955


Liste des écrits d'Albert Muret, sans garantie d'exhaustivité

1922    Propos gastronomiques et Conseils culinaires    Lausanne, Payot&Cie
2007    Réédition par Les Amis de Muret    Editions A la Carte
1923    Le Bi-Centenaire de la Mort du Major Davel à Cully    Dans : Das Werk 1923, pp. 246-251
1927    Métacuisine    Chez René et ses Amis
2009    Réédition par les Amis de Muret     Editions à la Carte
1928    Le visage gastronomique de notre pays    Dans: La Quinzaine Artistique et Littéraire, no 39, pp. 613-614
1928    Cuisine et étatisme    Dans : La Quinzaine artistique et littéraire, no 47, pp. 748-749
1930    Introduction    Dans : Le vin de nos vignes, le livre de la vigne et du vin vaudois, Editions Spes, pp 7-38
1932    La Bécasse mystérieuse    Dans : Gazette de Lausanne des 2 et 3 janvier
1933    On tourne…    Dans : Gazette de Lausanne du 15 janvier (Tournage de Rapt, à Lens, d'après La séparation des races de Ramuz)
1933    Les vins du Valais    Dans : Almanach du Pays romand, pp. 64-65
1938    21 avril 1938    Dans : Honneur à nos vignerons, Vaury éditeur
1938    Lettre    Dans : Hommage à C.-F. Ramuz, Lausanne, V. Porchet & Cie pp. 109-110
Repris dans : Ramuz vu par ses amis, L'Age d'Homme Poche suisse no 70, 1979 pp. 137-142
1938    La gastronomie suisse    Dans : Almanach du voyageur en Suisse 1939, Librairie Payot, pp. 7-82
1940    Le civet de lièvre ou de porc    Le Radio no 884 p. 323
1940    Sauces pour asperges    Le Radio no 895 p. 656
1940    Les façonnettes    Le Radio no 898 
1941    Les 1855    Roman. Editions de la Baconnière
1945    Le livre d'or des vins vaudois    Office de propagande pour les vins vaudois
1946    Voyage gastronomique au vignoble suisse    Dans : Economie no 4/5 pp. 48-58
1947    Vins vaudois 1946    Office de propagande pour les vins vaudois
1947    Initiation valaisanne    Dans : Suisse contemporaine pp. 843-849
1948 ?    Les saisons et les travaux    Dans : Le vignoble vaudois. 
Office de propagande pour les vins vaudois
1948 ?    Propos gastronomiques    
1948 ?    Le pays et la vigne    
1949    Nemrod & Cie. Souvenirs d'un chasseur honoraire    A l'Enseigne du Clocher (Eglise Nationale Vaudoise)
1951    Ramuz parmi nous    Dans : Présence de Ramuz, Guilde du livre et Saint-Jeoire-en-Faucigny, L'Art au Village, pp. 30-32
1952    Noé dans nos vignes    Office de propagande pour les produits de l'agriculture suisse
1955    Fausta    Roman. Editions rencontres (Collection suisse)

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